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  • 重回水街!那一年的水街,我想它了!
  • 原创 南宁圈小分队  南宁圈

    对于许多8090后南宁人来说

    水街是儿时最常去的小吃街

    也是南宁美食发源地之一

    在许多南宁人心中

    也认为水街上吃到的

    才是正宗地道的南宁小吃

    而对于年龄稍大的南宁人来说

    这里更是南宁浓缩的繁华历史




    2006年

    老水街马路市场拆除

    2012年

    南宁水街片区旧城改造项目启动

    2016年

    水街石巷口拆除

    2020年

    水街周边旧改仍在进行中

    我们记忆中的老水街

    如今早已大变样……


     

     1 

    老水街•新印象

    革新与拆迁仍在进行时

         

    曾经,对于老南宁来说,水街是很多南宁人吃东西的首选,这里更有着儿时珍贵的回忆。

    说起来,水街已经陪伴了南宁人百年之余。从一开始的水街码头、到老水街马路市场、到水街石巷口再到“水街美食城”,这里的一砖一瓦都描绘着南宁的变化与革新。



          水街片区在经过旧城改造后,这个百年老街,已焕然一新。

          走进新水街,随着邕江一品、邕江御景等楼盘的先后入驻,以及水街美食城的搭建,现在的水街高楼迭起,街道干净敞亮。



    许多熟悉的水街老美食都搬进了「水街美食城」以及周边住宅小区的沿街商铺。





          新水街外围靠近民生广场的地方,还新搭建了一个「老水街」大排档街区。白天营业商家不多,晚上则成为水街人的宵夜街区。



          水街壮志路上粽子店和草药店依然不少,毕竟在一些老南宁心中,买粽子和草药还是要来水街。



          在新水街上,除了高楼耸立的新面貌,依然有不少围挡中的『拆迁区域』。或许再过不久,这里又会出现新的高楼景象。



          在商业气息浓厚的新水街,偶然看到保留下来的一些古建筑和拆迁中的老房子,这些拥有历史感的时代建筑,让我们在从容欣赏之余,总会在恍惚间想要回到水街的过去。



     2 

    新水街•老美食

    水街“魂”难寻,热闹不再

          过去的水街,是南宁最热闹最有人气的地段,用八个字来形容就是“人声鼎沸,车水马龙”。

          那时候,南宁人总喜欢来这里逛逛,买个菜,吃几个地道小吃,约上三五老友在这里吹水聊天。

          大多数人冲着水街的热闹而来,被水街地道的美食留下。



          但如今,听到身边越来越多的南宁人说,水街不再是我记忆中的模样,没有了往昔的热闹。

          即便是新修建了宽敞且具有民族特色的水街美食城,依然没有给这条老街带来往日的人气……  

          不少南宁人更是直言:“水街太冷清了!”  

     

    “水街美食城好像快餐店……” 

    “水街我都快认不出来了!” 

    “在水街已经吃不出小时候的感觉了……” 

    “水街越来越商业化了,没有以前的味道” 

    “租金太贵了,老店很难维持下去”


          今年去过水街美食城的网友还表示,受疫情影响,水街美食城关了一些门店,食客更少了,人气搞不起来……


          在水街住了多年的老李表示,老街坊们搬走了,新来的人都住进了高楼里,大家互相不认识,也不下楼吃东西聊天,大街上显得空荡荡。

         “记忆中的老水街可比现在热闹,房子比如今密集多了。但现在,记忆中的家被拆了,不少街坊都搬去了别处,很多新人住了进来,这里也就慢慢安静了下来。”



          旧时的水街,道路不算宽敞,但拥挤的路面上仍难不倒左挪右腾,穿梭自如的电驴;水街集市上各种吆喝声、讨价还价声此起彼伏;偶尔还能听到二十八拐自行车的铃铃声;夏日里街坊们坐在树下拿着大葵扇乘凉,孩子们在巷子里玩起“躲懵鸡”;水街美食老摊前挤满了排队觅食的食客……
     


          从前,我们爱去水街,不仅仅是去水街上觅食,更是去寻找水街独有的烟火气。如今,虽然很多美食老店都开在美食城附近,店面升级,干净敞亮,但总让人感觉找不回从前的那种氛围了。



          水街,代表着南宁的“吃”文化,水街上那些有着悠久历史和传统手工制作的美食,甚至代表了南宁的饮食文化。


          对于老南宁来说,水街的美食是它的“形”。而在水街上看到的老房子、在树下乘凉的老人们、平日里汗流浃制作小吃的老师傅、街上讨价还价的阿姨们、在路边摊吃粉聊天的友仔、路口剁草药的阿姆、蹲在凉茶摊边吃槐花粉的小朋友……这些组合在一起的,那老街熙熙攘攘的拥挤感和市井味,才是水街的“魂”吧。



          以前,常听长辈说“青山是南宁人的肺,水街是南宁人的胃。”由此可见,水街在南宁人心中占据着重要的位置。但现在老水街美食店都迁往各处,老街坊们各奔东西,从前烟火缭绕、人潮拥挤的水街景象,已成为过去式。   


          如今的新水街,早就壮大成了一片商圈。水街的许多老店还开在水街附近,“形”似乎还在,但水街“魂”却难以找寻……



          曾经那个充满烟火味的老水街,我是真的十分怀念啊……



     3 

    如果可以

    我想回老水街走一走


          许多水街人的青春完完整整的保存在这条老街里,虽然时代变迁,老街逐渐失去了曾经的风采,但住在这里的老人,守在这里的老字号,无不时刻都在提醒着我们这里曾经的美好光景—— 

         

          水街壮志路的粤东会馆还在,只是再也没开过门。不过,会馆门前的修容女师傅仍在驻守,她们默默坚持着绞面修容的老手艺,依然是这条街上独特的风景线。




          在水街美食城对面的水街老牌凉茶店,旧时经常和老友坐在树底下吃八宝粥槐花粉,那时候树下满是拿着大葵扇的老人们,小孩子围着大树转啊转~



          开在美食城外的天天生榨米粉和水街远红手榨米粉,记得以前还是路边窄小的铺面,每天饭点挤满了人,那时候没有空调,大家嗦完一碗粉汗流浃背的去小卖部买冰可乐。



          美食城外的甘粉饺,以前只是水街菜市的一个小摊,每次去都是挤满了人,有时候还能看到食客端着饺子站在门口吃~



          快意云吞饺子,从前在石巷口即使排满人都要等着吃,马蹄肉饺点的人最多!小时候去图书馆看完书一定要拉着友女来这里排队吃饺子。



          水街老字号覃叔牛杂和黄阿婆炒粉虫,小时候放学一定要打卡的小吃店!覃叔牛杂以前开在路口,每次经过都有穿着新希望校服的学生仔站在牛杂摊前低头吃牛杂,酱汁留了一地~ 


          黄阿婆炒粉虫,以前店面不大,在店里吃东西还会看到老师傅在店里搓粉虫,这里的芋头糕和粉饺以前也是超多人来打包的!



          水街兰花粽,每年端午节和春节前,小摊外都围满了来买粽子的人,十分热闹。走近还能听到熟悉的老南宁用白话和阿姆讨价还价。



          莫记凉茶,小时候和友女玩回来经过这里,一定要喝上一碗铁碗装的5毛钱生冲,有时候还会踩单车特地来打包一袋挂在车头带回家。



          搬进水街美食城的日照红花生芝麻糊,小时候路过石巷口一定吃上一碗鸳鸯糊才走,走的时候还要打包一份绿豆沙!



          九记伦教糕,小时候老爸经常踩着二十八拐带我来石巷口买马蹄糕和九层糕,以前去晚了想吃的还买不到!



          说到石巷口,那真的是老南宁人心中难以忘怀的回忆啊!


          夜幕降临,旧时的水街石巷口里人潮涌动,各种宵夜小推车铺满一整条街。沿着这条小巷一路吃下去,各种幸福感不断冲击着你的味蕾,直到你扶着自己圆滚滚的肚子说“我是真的吃不下了!”然后一边离开一边咽着口水,心想下次一定还要来吃个够,可惜我们再也没有下一次了……



          又有谁还记得,以前在壮志路与水街交叉口,有一家很好吃的麻姑生榨米粉,可惜现在已人去楼空。如果它还在,我一定还要再去吃一碗!



          尤其记得,以前每逢节假日,不管是住在琅东还是江南,很多老南宁都会跑到水街购买南宁传统美食。从春节必备的肉粽年糕、元宵节要吃的汤圆、三月三的五色糯米饭、清明祭祖的烧猪、端午节的艾草凉粽到八月十五的中秋月饼等等,老水街承载了太多南宁人心中的美好回忆。




          很多人在水街出生、长大、结婚、生子,有的人还在,但有的人已经离开。有很多的新人慕名而来,也有很多人在这里老去……



          一座城市最吸引人的地方不是耸立的高楼和繁华的商场,往往是历史传承下来的文化老街与这里每天都在上演的市井生活,水街亦是如此。   


          其实水街很短,短到才走一下就能走完它。但是它又很长,长过了有生之年。   


          老水街活在每一个经历过它的南宁人心中,而它如今全新的样子,或许将会成为新一代南宁年轻人的难忘记忆。   


          愿我们都能珍惜当下,无论是老街还是身边的人,因为有些物有些人,一转身或许一辈子就看不到了……



    后记: 

          那天和老友走在新水街的路上,我不断回头望,边走边与她说着水街过去的回忆,感叹今非昔比。然而老友却只说了一句:“我不敢回头看,总怕失去的太多……”  


          也许吧,城市的记忆,总是藏在了老街里,而城市的变化,同样埋在了老街里头。 


          就如狄更斯的《双城记》里说过“这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代。”当你走进新水街,你会发现,大家的生活变得越来越方便了,但同时我们也失去了很多从前的“老味道”。



          城市不断生长,老旧建筑不断拆除,新地标的搭建,老街的消失。那些对于我们来说回不去的曾经,将永远被留在南宁人心中。   


          关于水街,你是不是也和我一样充满了回忆?

          在这里,你还有多少未说出口的故事呢?

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